注水肉是一些不法商販通過屠宰前一定時間給動物灌水,或者屠宰后向肉內(nèi)注水制成,注水肉帶來的危害是易造成病原微生物的污染,降低肉的品質(zhì),危害人體健康。
這也是各地區(qū)及其他各省份嚴(yán)厲打擊注水肉,使用肉類水分測定儀快速檢測肉類水分的原因。
根據(jù)GB18394-2001畜禽肉水分* 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了畜禽肉水分*、測定方法等要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于鮮凍豬肉、牛肉、羊肉和雞肉。中,紅外線干燥法(快速法)廣泛使用,下面就給大家分享一下肉類水分測定儀的使用方法及操作步驟.
一步:
將深圳冠亞的WL-30R肉類水分快速檢測儀,接通220V電壓并打開開關(guān),該儀器符合《畜禽肉水分*》(GB 18394-2001)中紅外線干燥法原理。
第二步:
將準(zhǔn)備好的新鮮牛肉、豬肉取出,進行絞碎處理,然后,保存在密封容器內(nèi),待后面檢測時取樣使用步
第三步
取樣放入儀器樣品盤,并用鑷子將樣品平鋪均勻,合上儀器加熱罩;待取樣穩(wěn)定后,按“測試”鍵,儀器開始工作,迅速升溫加熱測試
第四步
待完成干燥后,儀器會自動發(fā)出蜂鳴聲,并鎖定水分值,可查看讀取水分值%,測試時間S,取樣等多種參數(shù),
此時,在配有打印機的情況下,可按“打印”鍵,自動打印出水分含量%。
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